Azienda produttrice: Azienda Vitivinicola Paolo Conterno Toscana

Zona di produzione: Toscana (Italia)
Colli Fiorentini (Mugello)

Altitudine: 400 m

Cultivar: 65% Frantoio, 25% Moraiolo, 10% Leccino.

Periodo di raccolta: inizi di Novembre.

Sistema di raccolta: tradizionale raccolta a mano.

Sistema di estrazione: a freddo in impianto continuo moderno.

Colore: verde smeraldo.

Odore: intenso fruttato fresco.

Sapore: piacevole gusto pieno, speziato e vegetale con richiami al carciofo, all’asparago e al sedano.

Confezioni: 0,100 l. – 0,250 l. – 0,500 l. 

Utilizzo: ideale su carne e pesce, insalate e legumi crudi o cotti